初夏の新作メニュー
爽やかでみずみずしい初夏の味覚を贅沢に使用した、季節の新作料理をご提供しています。 店には日々、旬の香り豊かで […]
・ 大分県産甲イカのタルタル イカスミのシフォンケーキを添えてフレッシュフルーツトマトのサルサソースで
・ 塩麹でマリネした大山鶏もも肉のバロンティーヌコンソメジュレとフォアグラを詰めて 甘酸っぱいオレンジソースと共に
・ 北海道産真鱈のヴァプール お豆のパスタで作ったバーミセリと共にアサリのジュとオランデーズソース
・ フランスロゼール産仔羊のナヴァラン仕立て芽キャベツのローストと新ジャガイモのチップスを添えて
