Gizza chez tomo

conceptconcept

その日がピークの食材を使い、先人たちが作った古典的な調理法でそれぞれの素の味を引き出し、
お客様の想像を超える料理でおもてなしする。
複雑さを避け、本質と向き合ったおいしさが、銀座シェ・トモのフランス料理です。
一生の記憶に残る味と幸せな時間を、お楽しみください。

銀座シェ・トモはお客様に私たちの料理を安心して楽しんでいただけるよう、
無農薬栽培の野菜をはじめ、無添加の食材をできる限り使うように努めています。
[無添加食材の一例]
有機野菜、有機押し麦、有機白米、有機砂糖、モンゴル産岩塩、オーガニック小麦粉、
オーガニックオリーブオイル、オーガニックベーキングパウダー、オーガニックコーンスターチ、オーガニックコーンミール、etc.

シェフおすすめのランチ・ディナーコースを
それぞれ特別価格にてご提供させていただいております。

Dinner

6皿のプリフィックスコース
Préfixe Course¥6,800

※税・サービス料別
Lunch

4皿のランチコース
Déjeuner Course¥3,200

※税・サービス料別

grand menugrand menu

birthday

お誕生日・ご結婚記念日など、各種アニバーサリーをお祝いする
小さなホールケーキやメッセージプレートをご用意しております。
お気軽にご相談ください。 詳しくはこちらから

お誕生日・ご結婚記念日など、各種アニバーサリーを
お祝いする小さなホールケーキやメッセージプレートを
ご用意しております。お気軽にご相談ください。 詳しくはこちらから

chefchef

chez tomo Group Owner & GINZA chez tomo chef

ichiwa tomojiichiwa tomoji

フランス料理はフランスの風土に根ざし、数百年かかって発達してきた料理であり、一部の富裕層だけが楽しむものでありません。そのため私は初めてシェ・トモを白金に出したときには、フランス料理のありがちなイメージを払拭し、一人でも多くのお客様においしさを体感していただける店を目指しました。その思いは今も変わりません。半年に一度、月に一度と通っていただき、お客様ご自身の感性で料理を楽しんでいただければ幸いです。レストランの語源は、元気を回復する場といいます。シェ・トモグループの店が、お客様自身へのご褒美の場、明日を生きる励みの場でありつづけられるよう、料理とサービスの向上にさらに努めてまいります。

シェフ市川知志のオフィシャルブログはこちらから

spacespace

銀座シェ・トモ自慢の、上質でゆったりとした時間をお過ごしいただける店内。
12階は、18〜22名様での貸し切りも承っております。
ご予約の際には、お部屋のご指定も可能ですので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

  • Private Room Blanc
    Private Room Blanc
  • Private Room Noir
    Private Room Noir
  • 12F リュクスダイニング
    12F リュクスダイニング
  • 11F カウンターダイニング
    11F カウンターダイニング
  • Semi Private Room
    Semi Private Room
  • 11F カウンターテーブル
    11F カウンターテーブル
  • 11F コンテンポラリーダイニング
    11F コンテンポラリーダイニング
  • Private Room Blanc
    Private Room Blanc
  • Private Room Noir
    Private Room Noir
  • 12F Dinning
  • 12F リュクスダイニング
    12F リュクスダイニング
  • 11F カウンターダイニング
    11F カウンターダイニング
  • 11F カウンターテーブル
    11F カウンターテーブル
  • 11F コンテンポラリーダイニング
    11F コンテンポラリーダイニング

※別ウィンドウで開きます(7.0MB)

※動作環境により、若干動きが遅くなる場合があります。

accessaccess

address

104-0061 東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 11-12F

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Tel : 03 5524 886803 5524 8868

  • ・東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」駅(A9番出口)徒歩6
  • ・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅(7番出口)すぐ
  • JR「有楽町」駅(京橋口改札)徒歩5
  • ・東京メトロ銀座線「京橋」駅(3番出口)徒歩3

hours

Lunch 11:30 - 15:00 (L.O. 13:30)

Dinner Dinner 17:30 - 22:30 (L.O. 21:00)

※定休日:月曜日(月曜祝日の場合は火曜日)

  • ※全席禁煙とさせていただいております。
  • ※当店は厳格なドレスコードを設けておりませんが、周りのお客様のご気分を損ねるような軽装、お召し物でのご来店はご遠慮いただいております。
  • ※お子様のご来店はご遠慮いただいております。
  • ※貸切をご希望のお客様は、お問い合わせフォームよりお願いいたします。
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