その日がピークの食材を使い、先人たちが作った古典的な調理法でそれぞれの素の味を引き出し、
お客様の想像を超える料理でおもてなしする。
複雑さを避け、本質と向き合ったおいしさが、銀座シェ・トモのフランス料理です。
一生の記憶に残る味と幸せな時間を、お楽しみください。
銀座シェ・トモはお客様に私たちの料理を安心して楽しんでいただけるよう、
無農薬栽培の野菜をはじめ、無添加の食材をできる限り使うように努めています。
[無添加食材の一例]
有機野菜、有機押し麦、有機白米、有機砂糖、モンゴル産岩塩、オーガニック小麦粉、
オーガニックオリーブオイル、オーガニックベーキングパウダー、オーガニックコーンスターチ、オーガニックコーンミール、etc.
コース料理
chez tomo Group Owner ＆ GINZA chez tomo chef
フランス料理はフランスの風土に根ざし、数百年かかって発達してきた料理であり、一部の富裕層だけが楽しむものでありません。そのため私は初めてシェ・トモを白金に出したときには、フランス料理のありがちなイメージを払拭し、一人でも多くのお客様においしさを体感していただける店を目指しました。その思いは今も変わりません。半年に一度、月に一度と通っていただき、お客様ご自身の感性で料理を楽しんでいただければ幸いです。レストランの語源は、元気を回復する場といいます。シェ・トモグループの店が、お客様自身へのご褒美の場、明日を生きる励みの場でありつづけられるよう、料理とサービスの向上にさらに努めてまいります。
銀座シェ・トモ自慢の、上質でゆったりとした時間をお過ごしいただける店内。
12階は、18〜20名様での貸し切りも承っております。
※別ウィンドウで開きます（7.0MB）
※動作環境により、若干動きが遅くなる場合があります。
当店には専用の駐車場・駐輪場のご用意がございません。お車でお越しの際は、恐れ入りますが近隣の有料駐車場をご利用いただけますようお願い申し上げます。最寄りの駐車場は「銀座駐車場」になります。
はい。変更はご希望の人数分可能でございます。
はい。ソフトドリンクへ変更可能でごさいます。
ランチもディナーも全てのコースについております。
ご予約の48時間前から50%、24時間前ですと100%のキャンセル料が発生いたします。
特に厳重なドレスコードは設けておりませんが、男性の方にはジャケットの着用をお勧めしております。またビーチサンダルやランニング、短パン等の軽装はご遠慮いただいております。
デザートの際に無料でメッセージプレートをお付けできます。
中央通り沿い銀座一丁目にございます「銀座アスター」や「ONE GINZA（旧キラリトギンザ」が分かりやすいです。その向かい側にある銀座POLAビルの11階に銀座シェ・トモがございます。
11階で受付をしてからのご案内になりますので、11階へお越しくださいませ。
銀座駅から「A9」番出口をご利用ください。
インスタグラムに銀座駅から銀座シェ・トモまでのアクセス動画を掲載しております。
是非ご確認ください。
【銀座駅からのアクセスリンク】
〒104-0061 東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 11-12F
Tel : 050-1720-8304
Lunch 12:00 - 15:00 (L.O. 13:30)
Dinner 17:30 - 22:00 (L.O. 20:00)
※ ご予約最終受付時間は19:30となります。
※定休日：火曜日 および 水曜日
