2月の新作メニューがはじまりました
まだまだ寒さの厳しい日々が続きます。この時期のならではの食材を贅沢に使用した、心も体も温まる2月の新作料理がはじまりました。是非ご堪能ください。
日々、旬の香り豊かで、新鮮な食材が続々と届きます。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様へ笑顔と幸せ」をご提供できるよう、日本そして世界各地の厳選された食材を贅沢に使用し、素材本来の味・食感・香りを最大限引き出せるよう一皿一皿丁寧に調理。どうぞ愛情こもった旬の新作料理をゆっくりとご堪能ください。
ご予約はこちらから ⇒ ≪ ご予約 ≫
日々、旬の香り豊かで、新鮮な食材が続々と届きます。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様へ笑顔と幸せ」をご提供できるよう、日本そして世界各地の厳選された食材を贅沢に使用し、素材本来の味・食感・香りを最大限引き出せるよう一皿一皿丁寧に調理。どうぞ愛情こもった旬の新作料理をゆっくりとご堪能ください。
ご予約はこちらから ⇒ ≪ ご予約 ≫
・ 田舎風パテ ポルト酒風味のジュレ うるいと田ぜりのサラダ バルサミコ酢とナッツのソースで
・ 北海道産真鱈のブランダードと自家製チーズフォカッチャ低温調理した真鱈と濃厚な白子のソースと共に
・ 北海道産真鱈のロースト ほうれん草とオリーブの愛媛県産真鯛のソテー 香味野菜のクリームと牡蠣のヴルーテ クラムチャウダー仕立て
・ 国産牛すね肉の煮込み ポトフ仕立て 国産牛もも肉のロースト 黒胡椒風味の赤ワインソースを添えて
・桜のマカロン フォアグラテリーヌ 抹茶と白インゲン豆のクリーム
