春の新作メニューがはじまりました

春の新作料理が本日からはじまりました。店には日々、香り豊かで、色鮮やかな旬の食材が続々と届いております。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様へ笑顔と幸せ」をご提供できるよう、日本そして世界各地の厳選された食材を贅沢に使用し、素材本来の味・食感・香りを最大限引き出せるよう一皿一皿丁寧に調理。どうぞ愛情こもった旬の新作料理をゆっくりとご堪能ください。
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・北海道阿寒湖産マスのマリネと春キャベツのテリーヌ仕立て サフラン風味のジュレと香草風味のクリームソースで

・大山鷄胸肉のハム、春筍のグリエ、鶏白レバームース、クレソンのサラダ仕立て

・長崎県玄界灘産真鯛のソテー ホタテ貝と白米、押し麦のフランと共に青のりのソースで

・トロトロに煮込まれたフランスロゼール産仔羊、オリーブ入りのクスクスと新ジャガイモのフリットと共に