2024.04.05 menunews 4月の新作メニューがはじまりました 春の味覚がそろい、旬の新作料理がはじまりました。店には日々、香り豊かで、色鮮やかな旬の食材が続々と届いておりま […] 詳細はこちらから ・春の山菜のテリーヌ仕立て 燻製香るパンチェッタを添えて マッシュルームのソースで ・新タマネギのムーストマトコンソメジュレがけヤリイカのマリネとコンデュマンと共に ・本日の鮮魚のヴァプール アサリのクリームリゾット 春キャベツとアンチョビのソース ・フランスロゼール産仔羊のトマト煮込みオリーブを加えたクスクス 二種のパプリカを添えて 春の苺のデザート新しくなりました ・ふわとろ食感の苺ムースと苺のゼリーを合わせた春苺のスフレグラッセ
2024.04.04 menunews 【15周年記念】感謝の心を皆様へ 2024年10月3日 銀座シェ・トモは15周年を迎えます。 これもひとえに、皆様のあたたかいご支援の賜物と深く […] 詳細はこちらから
2024.03.30 menunews 2024年 新作「苺づくしのデザート」 ふわとろ食感の苺ムースと苺のゼリーを合わせた春苺のスフレグラッセ 詳細はこちらから ※ 各コースのイマジネーションデザートの中でこちらのデザートもお選びいただけます。