10月の新作メニューがはじまりました

秋の味覚がそろい、旬の新作料理がはじまりました。店には日々、香り豊かで、色鮮やかな旬の食材が続々と届いております。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様へ笑顔と幸せ」をご提供できるよう、日本そして世界各地の厳選された食材を贅沢に使用し、素材本来の味・食感・香りを最大限引き出せるよう一皿一皿丁寧に調理。どうぞ愛情こもった旬の新作料理をゆっくりとご堪能ください。
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・いろいろな国産木ノ子を使ったテリーヌ仕立て 秋鮭の低温調理と白ワインのソースと共に

・ブータンノワール ケーキ仕立て 自家製ブリオッシュと紅玉のコンポートを添えて

・愛媛県産真鯛のソテー 軽く燻製香るホタテのクリームコロッケと共に 香草ソースで

・骨付き鶏モモ肉の赤ワイン煮込み 安納芋のピュレとインカのめざめのチップを添えて

2023年版 人気のモンブランも完成いたしました
・栗の冷たいスープ ブルーベリーのスポンジに包まれたラムレーズンのバタークリーム ラム酒のアイスクリームを添えて