真夏の新作デザート完成しました。

スイカずくしの一皿
スイカスープトマト風味、スイカのアイス、シーホン、塩練乳。

白桃のコンポートゼリー仕立て。
キャラメル風味のアイスをフランボワーズの泡でおおって。