本日7月10日より新作料理がはじまりました。

店舗には夏の香りの詰まった色鮮やかな旬の食材が続々と届いております。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様を笑顔に」出来るよう、日本そして世界各地の厳選された食材を贅沢に使用し、素材の味・食感・香りを最大限に引き出せるよう丁寧に調理。新作料理を是非ご堪能ください。
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≪新作料理の一例≫


鮎のリエットのパートフィロ包み焼き 金糸瓜のサラダ添え ライムの香りを乗せて

牛サーロイン冷製ローストビーフとハンガリー産フォアグラのポーピエット仕立て
ガストリックゼリーとアボカドとジャガイモのムースと共に

ハンガリー産フォアグラのポワレ 田舎風パテ添え 夏トリュフのペリグーソース

香草を纏わせた長崎県産鮮魚のソテー クリアなサフラン風味のスープ仕立て いももちとリゾーニと共に

仔羊のコンフィ 夏野菜のラタトゥイユと共に ピストゥーソースで