早春の新作メニューがはじまりました
早春の味覚がそろいはじめ、新作料理が本日からはじまりました。店には日々、香り豊かで、色鮮やかな旬の食材が続々と届いております。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様へ笑顔と幸せ」をご提供できるよう、日本そして世界各地の厳選された食材を贅沢に使用し、素材本来の味・食感・香りを最大限引き出せるよう一皿一皿丁寧に調理。どうぞ愛情こもった旬の新作料理をゆっくりとご堪能ください。
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・青森県産真鱈のブランダード、低温調理した真鱈とゆり根と共に 白子のソースで

・スペイン産イベリコ豚タンと菜の花のテリーヌ仕立て 新タマネギのピクルス添え、粒マスタードのソース

・愛媛県産真鯛のソテー カキのヴルーテと共に ちぢみほうれん草とサラダほうれん草を添えて

・鳥取県産大山鶏のバロンティーヌ仕立て 長芋のローストと共に 軽いクリームソースで
