新メニューにフランス産ホワイトアスパラガス登場!

新しいメニューが始まりました。
美味しくなるのを待っていました。フランス産ホワイトアスパラガス。
香りが最も芳醇な旨味が凝縮された食感豊かな立派なホワイトアスパラガスが空輸されてまいりました。是非春の味覚と共にご堪能ください。
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【新メニューの紹介】

フランス産フレッシュホワイトアスパラガスのパート包み焼き ベーコンの香りをのせて
軽いサバイヨンソースと共に

青森県産桜マスのタルタルとオーガニック白米で焼き上げたガレットのケーキ仕立て
グリーンピースのポタージュに浮かべて

栃木県産蔵王香鶏むね肉と春タケノコ若ネギのテリーヌ
鶏レバームースを添えて香草のドレッシングと共に

長崎県玄界灘産 高速鮮魚のソテー
有機春キャベツのスープを注いで 青森県産 姫ホタテ添え

バントレッシュに見立てたスペイン ガリシア産 豚ロース肉のロースト
オーガニック18穀米のラタトゥイユリゾットと共に カリッと焼き上げた有機新ジャガイモ添え