厳暑の新作メニューがはじまりました
真夏の味覚がそろい、旬の新作料理がはじまりました。店には日々、香り豊かで、色鮮やかな旬の食材が続々と届いております。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様へ笑顔と幸せ」をご提供できるよう、日本そして世界各地の厳選された食材を贅沢に使用し、素材本来の味・食感・香りを最大限引き出せるよう一皿一皿丁寧に調理。どうぞ愛情こもった旬の新作料理をゆっくりとご堪能ください。
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・ホタテのフラン(卵豆腐仕立て) 自家製燻製をかけたホタテのマリネとフランス産ジロール茸のグレッグを添えて

・アボカドとパプリカのテリーヌ 透明なトマトのジュレとポルトガル産生ハムと共に バジルソースで

・愛媛県産真鯛のソテー バーミセリ添え 青森県産ムール貝マリニエールソース

・塩麴でマリネした鳥取県産大山鶏のロースト 茄子のコンポートと共に グリンペッパーソース

真夏のデザート
・アールグレイ香る白桃のティラミス
