初夏の新作料理が完成しました。

本日より、初夏の新作料理が始まります。店には日々、香り豊かで、色鮮やかな旬の食材が続々と届いております。安心・安全を第一に「一人でも多くのお客様を笑顔に」出来るよう、日本そして世界各地の厳選された食材を贅沢に使用し、素材本来の味・食感・香りを最大限引き出せるよう丁寧に調理。旬の新作料理を是非ご堪能ください。
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≪新作料理の一例≫

・北海道産ニジマスのマリネとアボカドのゼリー寄せマルチカラーソースで

・長崎県玄界灘産鮮魚のベニエ小エビの軽いムースを添えヤングコーンたっぷりのお魚のスープを注いで

・フランス産仔羊のコンフィ 軽いクリームソースでバターライスと共に

【人気のお肉料理】
・フランスブルターニュ産仔牛フィレ肉のキュイ 自家製燻製をかけたフォアグラ風味のソースと共に (+¥1,600)
・ニュージーランド産ノンケミカル牛フィレ肉のポワレ マデラ酒風味のソース (+¥1,600)
・国産牛サーロインのグリエ シャリアピン仕立て(+¥1,800)