有機野菜づくしコース  市川 知志が新たな有機野菜づくしコースを提案!!

オーナーシェフ市川 知志が新たなコース料理を提案します。

テーマは 【Vegetable・Healthy・Power】

有機野菜、自然派食材がもつパワーを100%生かしヘルシーなお野菜づくしのコースです。
スペシャリティの有機野菜プレートと共に、進化したお野菜料理達をお試しください!

 Menu de Légumes -【有機野菜づくしコース】 
≪ランチ  - 4皿のコース≫   3,200円(税・サ別)
≪ディナー - 6皿のコース≫   4,882円(税・サ別)

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※ コース選択欄より"有機野菜づくしコース"をお選びください。

 

≪ランチ 4皿のコース 3,200円(税・サ別)≫
1皿目: 有機野菜のゼリーに包まれた冷製ラタトゥイユとキヌアのラビオリ仕立て 3色の野菜の粉に彩られて
2皿目: 山梨県産 無農薬野菜達 28~30種の盛り合わせ
3皿目: オーガニック16雑穀米の上に浮いた10~12種類の小さな野菜達 濃厚なドライベジタブルスープを注いで
4皿目: イマジネーションのデザート と コーヒー又は紅茶

≪ディナー 6皿のコース 4,882円(税・サ別)≫
1皿目: ウニの貴婦人風
2皿目: 季節の有機野菜 ナチュラルポタージュ
3皿目: 有機野菜のゼリーに包まれた冷製ラタトゥイユとキヌアのラビオリ仕立て 3色の野菜の粉に彩られて
4皿目: 山梨県産 無農薬野菜達 28~30種の盛り合わせ
5皿目: オーガニック16雑穀米の上に浮いた10~12種類の小さな野菜達 濃厚なドライベジタブルスープを注いで
6皿目: イマジネーションのデザート と コーヒー又は紅茶

※ こちらのコース料理は、スープストックやベーコン等の厳選されたお野菜以外の食材も使用しております。アレルギー等があり、完全なベジタリアンコースをご希望の方はご予約の際にお申し付けください。