【2017 新春ドリームコース】ご予約受付中!

【新春ドリームコース 6,500円 (税・サービス料込)】
開催期間     :  201731日 ~ 57日まで
コース内容    : お料理3皿、デザート2皿にお飲物を2杯お付けしたコースです。
            (スパークリング、白、赤ワインまたはソフトドリンク)
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【メニュー詳細】
■ 前菜
生ウニの貴婦人風

■ スペシャリティ ディッシュ
山梨県産無農薬野菜達28~30種の盛り合わせ

■ メインディッシュ - お好きな1皿をお選びください
・活オマール海老のロースト オーガニック18穀米のリゾット添え
 焼きタケノコのスライスを散りばめて
(入荷状況により数に限りがございます。予めご了承ください。)

・ニュージーランド産牛フィレ肉のソテー 有機ジャガイモのリヨン風
 グリーンペッパーのソースと共に

■ イマジネーションデザート - 4種類からお好みの2皿をお選びください (写真左から)
・濃厚なチョコレートムースとグランマニエが香るチョコレートソース
 カカオ125%のチョコレートアイスクリームと共に
・銀のセルクルに詰められたモチモチ食感のパウンド
 寒天、ホワイトチョコに抹茶のソースを注いで ほろ苦いキャラメルのアイスクリームを添えて
・オレンジを丸ごと6時間煮込んで作られたソースに泡雪のようなチーズケーキ
 ジャスミンティーのアイスクリームと共に
・苺のスープに苺のアイスクリームを浮かべて 小さなミルフィーユ添え