【2017クリスマス限定特別ディナー】ご予約開始!! 開催期間:2017年12月22日~12月25日

オーナーシェフ市川 知志自ら手掛ける聖夜のスペシャルプラン。厳選された食材。1つ1つの食材の個性を大切に、考えつくされた料理。1皿1皿丁寧に、愛情をこめて大切に調理いたします。
銀座シェ・トモ で一生の思い出になる幸せな一時をお過ごしください。
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.....クリスマス限定特別コース 【完全予約制】 (期間:2017/12/22 ~ 12/25).....
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✫ 【2017クリスマス限定】特別ディナー  12,000円 (税・サービス料10%別途)
✫ 【2017クリスマス限定】特別ランチ    8,000円 (税・サービス料10%別途)

お電話でのご予約の場合 ⇒ Tel : 03-5524-8868
WEB予約はこちらから ⇒ ≪ ご予約 ≫
・ ご希望の日時をご指定いただき"コース"欄よりご希望のコースをお選びください。
・ ランチはメイン料理が「アワビ」または「和牛」の2択となります。ご予約の際に必ず希望のコースとお人数様を記載ください。

<<コース詳細>>

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【2017クリスマス限定】特別ディナー  12,000円 (税・サービス料10%別)
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全7皿コース
■Amuse Bouche - 小前菜
・スペシャリティ 生ウニの貴婦人風
■Les Entrees - 1皿目の前菜
・ハンガリー産 フレッシュフォアグラとフランス産黒トリフのミルフィーユ仕立て 黒トリフとコンソメゼリーを散りばめて
■2em Eentrees - 2皿目の前菜
・スペシャリティ - 山梨県産 オーガニック野菜達28~30種の盛合せ
■Les poissins - お魚料理
・アワビのソテーと黒ダイコンのコンポート、オーガニック18穀米のスープ アオサ添え
■Les viandes - お肉料理
・和牛サーロインのロースト キューブ仕立て、和牛と栗のコロッケ添え 赤ワイン風味のソースで
■Pre dessert
・聖夜の小さなデザート
■Dessert
・苺のスフレ グランマニエ風味のチョコレートアイス添え
■cafe ou the - コーヒー又は紅茶
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【2017クリスマス限定】特別ランチ  8,000円 (税・サービス料10%別)
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全6皿コース
■Amuse Bouche - 小前菜
・スペシャリティ 生ウニの貴婦人風
■Les Entrees - 1皿目の前菜
・ハンガリー産 フレッシュフォアグラとフランス産黒トリフのミルフィーユ仕立て 黒トリフとコンソメゼリーを散りばめて
■2em Eentrees - 2皿目の前菜
・スペシャリティ - 山梨県産 オーガニック野菜達28~30種の盛合せ
■Plat Principal - メインディッシュ
・アワビのソテーと黒ダイコンのコンポート、オーガニック18穀米のスープ アオサ添え
 または
・和牛サーロインのロースト キューブ仕立て、和牛と栗のコロッケ添え 赤ワイン風味のソースで
■Pre dessert
・聖夜の小さなデザート
■Dessert
・苺のスフレ グランマニエ風味のチョコレートアイス添え
■cafe ou the - コーヒー又は紅茶
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※ 12/22~12/25の期間、ディナータイムはクリスマス限定コースのみとさせていただいております。
ランチタイムは通常コースもご予約いただけます。
※ こちらのコースはディナー、ランチともに完全予約制となります。
※ ご来店日前に、ご予約内容の確認のご連絡をさせて頂いております。予めご了承ください。