Chez tomo GINZA

Information

2015.02.27

【ヘルシーな赤身USビーフのLボーンステーキ】シェ・トモ スタイルを期間限定で提供致します!

  身体への負担が少ない赤身のUSビーフは、とても食べやすく噛むほどに味が深まります。
肉はグレードチョイス、T-ボーンよりも厚みが出しやすいL-ボーン(骨付きサーロイン)を特別に取り寄せました。厚さは3センチ(約500g)。
  古典的なフランス料理の調理法で表面をカリカリにソテーし、オーブンでじっくりローストします。
お好みの焼き加減で丁寧に調理し、古典的な黒トリュフソースと共にご提供いたします。
  骨についた剥き身は焼き直して、サラダと共にご提供いたします。
是非当店でしか味わえないL-ボーンステーキを一度お試しください。

【赤身USビーフ Lボーンステーキ】期間:3月1日 〜 3月31日
◆ コース料理のメインディッシュをご変更いたします。(2名様から)
  追加料金お一人様      2,800円(税・サービス料10%別途加算)
◆ 単品でもご用意しております 6,000円(税・サービス料10%別途加算)

< シェ・トモ グループ全店舗にて開催!!>
【ラ・ピチョリー・ド・ルル】【アトリエ・ド・アイ】 へも是非お越しください。

2015.02.15

銀座シェ・トモ パーティープランご予約受付中!
歓迎会や送別会、大切な会食のお席や女子会などにぜひご利用ください。
- 料理は当店スペシャリティの野菜盛合せを含む5皿コース
- 2時間のフリーフロードリンク付

お一人様 8,000円(税・サービス料10%込)         詳細
* こちらのプランは4名様から20名様まででご利用いただけます。
(20名様以上でも対応可能ですので、お気軽にお問い合わせください。)

2015.01.24

【2015 黒トリュフフェアー】 期間限定で開催!
フランス産トリュフが最も芳香を出す月の到来です。
銀座シェ・トモでは一人でも多くの方々にご賞味いただきたくランチ、ディナーにて黒トリュフ尽くしのコースをご用意いたしました。

黒トリュフ尽くしコース 開催期間:2月1日 〜 2月28日
◆ ランチコース  8,418円(税・サービス料10%別途加算)
◆ ディナーコース 16,835円(税・サービス料10%別途加算)

メニュー詳細はこちらからご参照ください。       詳細
* こちらのコースはランチ、ディナーそれぞれ1日8食限定となっております。
  お気軽にお問い合わせください。

Wedding

オートクチュール ウェディングのご予約受付中。詳細はこちらからご覧ください。
小さな結婚式 レストランウェディング:  詳細

関連情報

オーナーシェフ市川や銀座シェ・トモこだわりの無農薬野菜がヒトサラに掲載されました。合わせてご覧ください。
ヒトサラ:  詳細     国産グルメ:  詳細     シェフのヨコガ:  詳細

著書

2013年3月に朝日新聞出版よりオーナーシェフ市川 知志の半生を綴った「フレンチの侍」を出版。
amazon "フレンチの侍" 

ACCESS

TEL/
03-5524-8868 ご予約・お問い合わせ
営業時間/
ランチタイム 11:30〜14:00 (L.O.)
ディナータイム 18:00〜21:00 (L.O.)
定休日/
月曜日 (月曜祝日の場合は火曜日)
住所/
東京都中央区銀座 1-7-7 ポーラ銀座ビル 11-12F

●東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」
(A9番出口)徒歩6分
●東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」(7番出口)すぐ
●JR 「有楽町駅」(京橋口改札)徒歩5分
●東京メトロ銀座線「京橋駅」(3番出口)徒歩3分
  • 全席禁煙とさせていただいております。
  • 弊店では厳格なドレスコードを設けてはおりませんが周りのお客様のご気分を損ねる様な軽装、お召し物でのご来店はご遠慮いただいております。
  • お子様のご来店はご遠慮いただいております。

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